Bei meinem morgendlichen Spaziergang ging ich heute mit der Absicht los, am Berg Kräuter zu sammeln . Mit Leinenrucksack, Schere und drei Papiersäckchen marschierte ich bergwärts. Ich rechnete mit Frauenmantelblüten und Gundelrebe.

An einem mageren Wiesensaum bin ich fündig geworden mit dem Frauenmantel. Er steht gerade zu Blühbeginn, ist aber mit seinen winzigen grünlichen Blütchen, die nur ein paar Milimeter groß sind, unter all dem anderen Bewuchs an Gräsern und Kräutern nur schwer auszunehmen. Ich musste mich bücken, um zu schauen, wo die Pflanzen überhaupt stehen. Sie selbst sind ja fast winzig mit ihren drei, vier Zentimetern an Wuchshöhe. Zuerst schnitt ich die Blütenstängel mit der Schere, stellte aber fest, dass sie noch weich genug sind und ich sie mit dem Daumennagel leicht abknipsen kann. Das ist nocheinmal ein anderes Pflückgefühl. Ich spürte Taureste, in die ich hie und da mit meinen Fingern streifte und die dann auf der Haut eine sanfte Kühle hinterließen. Mir gfiel es, das zu spüren und zu bemerken.

Insgesamt habe ich heute Vormittag gefunden und heimgebracht:
Bärlauchblüten (essbare Blüten)
Gundelrebe (essbare Blüten, Blätter für Pesto oder Würzpulver)
Gelbe Taubnessel (essbare Blüten)
Erbeerblätter (Tee)
Waldmeister (Bowle)
Spitzwegerichblätter (Würzpulver)
Wilder Oregano (Pasta-Gewürz-Mischung)
Ackerschachtelhalm (wertvoller Tee e zur Pflanzenstärkung im Garten)
Rotkleeblüten (essbare Blüten)
Löwenzahnblüten (essbare Blüten)
Gänseblümchen (essbare Blüten)
Bärlauchblätter (für das Butterbrot, oder als Salzgewürz)

Alles was ich heute nicht gleich frisch verwende, kommt auf Trockensiebe. Die Blüten, die ich für eine Mischung an essbaren Blüten zusammenstelle, zupfte ich gleich ab und legte sie auf die Trockensiebe, noch bevor ich mein Frühstück eingenommen habe.
das sieht shcön aus, die vielen kleinen blauen Blüten von der Gundelrebe, eine Häufchen mit den gelben Blüten der Taubnessel, dazu die Gänseblümchen, die Rotkleeblüten und die weißgrünen Sternchen der Bärlauchblüte.

Der Bärlauch überascht mich. In dem Waldhain, wo ich heute war, da ist er noch recht jung, und die Blätter sind weich. Diese lassen sich noch für frische Bärlauchgerichte verwenden, während sie an sonnigen Stellen bereits recht fest geworden sind, oder auch schon verwelken und daher nimmer verwendbar sind. Die Bärllauchsaison geht ja dem Ende zu. Umso mehr freue ich mich über die heute entdeckte Fundstelle, wo ich noch ein Weilchen saftige Blätter ernten kann. Und für ein paar Gläser Pesto reicht es auch noch.

Ich bin ganz schön ins Schwitzen gekommen mit der Sammeltätigkeit. Dabei war es nur eine vergleichweise kleine Menge die ich heute geerntet und heimgetragen habe, ein halber Rucksack voll. Wenn ich da an die Mengen denke, die für den verkauf gesammelt und geerntet werden, wird mir bewußt, wieviel Arbeit hinter einem Gläschen einer Gewürzmischung oder einer Tüte Blütenkräuter steckt. Diese kleinen Blüten wiegen ja kaum etwas, und bis man da so 20 Gramm an getrockneten Blüten beisammen hat, da braucht es viele Pflänzchen und Handgriffe.

Durch meine heutige Sammeltätigkeit, ist mir der Wert Kräuter noch bewußter geworden.